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世卫组织推出“最佳食品榜”! J" A/ J% Z4 I1 I
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前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品
$ }: O2 h: G- z1 J* C榜，揭开谜底。8 O! R9 ]5 f6 W/ g; r' ^* W1 L
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最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为3 e0 ~, X. H2 w4 P
所
; l. S$ @, I: G; E2 U有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜0 I$ u# Q: P3 _' W1 g
菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白 菜。, Z+ U: u9 P7 E( q) E3 e) o
" J- I' B8 H& ]1 L最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、
. M6 B1 l9 C+ E猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
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最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，+ `4 O) \& Q* ~
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最佳护脑食物：菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番
! X$ y$ m6 i4 |) h- ]茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰
+ `" s9 Q( j/ q. H8 H Y, c果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
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; ~* X4 [" {6 W4 t全球十大垃圾食物% ^: q5 f5 o7 y2 D7 g' j5 e
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一、 油炸类食品
3 t+ y- P; z' o' u5 E1 h2 [7 ~8 F1、 导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
/ S) j% o+ z- m2、 含致癌物质
$ i7 Y% o9 j y/ N# v. J9 t3、 破坏维生素，使蛋白质变性
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二、腌制类食品( H* ^7 W* R7 d3 i& Z# v! h* ~
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌& m) X: C) Y5 z) y' c+ B# J1 @
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）) X! J, b! L$ N1 d1 Z7 ^( w" h
3、易得溃疡和发炎
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5 |1 j: Y0 x7 O; d- {/ v二、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
( y" o* i" q" U6 j' w1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）0 {; J3 U* Y- V+ |1 |- M3 Y7 B) {
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
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四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
9 Y8 I; p/ G7 s" G4 k# H1 v1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
0 ?! h( l* b# J1 n! k$ @' c1 ?' I 2、严重破坏维生素
+ l. s0 @ v. i2 H7 P 3、热量过多、营养成分低1 P! e3 S6 y- v% A" Z
3 J* \1 s1 \/ z/ L
五、汽水可乐类食品
$ g9 Z7 s7 C8 o6 A 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙' v1 m3 s: r5 ]: ?) g3 V" q
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐2 B! D: r; h, o1 N
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六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）3 O" l7 R1 U2 w Z! k3 ?5 H; O9 H/ w
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）- k. G/ _$ a3 H8 H6 f
2、只有热量，没有营养6 k7 E* j4 Y: d0 y& s9 P* L+ L
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七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）, B8 m/ c% G& D! y# r4 p' U/ ?
1、破坏维生素，使蛋白质变性
% S& z- f0 I; F- |! Q8 R/ h2、热量过多，营养成分低
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$ u( K2 U4 l9 D1 k. R4 b八、话梅蜜饯类食品（果脯）
# [6 x) D- a6 V' B1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
! ^$ A$ R. D3 [( M O& d2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）1 D% B( h* z7 e0 |# J
1 K. t: ]4 u \. O2 V9 a* ^九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
6 U3 s3 r0 M; M/ G. W% m6 l1、含奶油极易引起肥胖
, W- X1 T1 Y% m$ I2、含糖量过高影响正餐
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十、烧烤类食品! |7 _( L( j! B
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）/ i T1 s& j; L' E! n' h4 g! D
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
# X, E2 I3 z6 O7 g+ g0 L. E3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） |
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发表于 2005-12-1 23:54:00
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