仓前羊锅节昨日开锅

试着不想你

昨天傍晚5：00，小雨零星，仓前镇葛巷羊锅村，“太炎故里·第三届仓前羊锅节”开锅。

1 b, p% b8 x0 W7 @
7 P; n9 V) {" H, y; M# g快报组织的100位读者，在这个有几分寒意的初冬夜晚，热腾腾、乐呵呵地掏了一回羊锅。
7 O1 }: f0 C4 L& }9 C
# D( y8 f: `! `- _2 ~& K
从杭州市区武林广场出发，大概40分钟车程，沿文一西路至绿汀路左拐，再行车5分钟，仓前羊锅村就到了。

8 e( ?9 o/ M/ T
5 l) ^7 \/ t. H1 u* a+ V- p' N$ l看着一路的彩旗、路边停满的私家车，提前感受到了热腾腾的气氛。远远看见羊锅村的圆形拱门，还未进村，一阵肉香飘来。


  v# U1 K8 |, B: d0 Y所谓“羊锅村”，是仓前镇政府投资3000多万元，把葛巷村的45幢农民房腾出来，由葛巷村村委会统一承租，然后再转租给镇上的掏羊锅农家，总共1万
% T0 }( Z" k/ Q$ ^& T6 R- C9 u平方米。每一幢农家都可以掏羊锅，按仓前镇政府的说法，羊锅村是向梅家坞看齐的。
. R4 r# h0 ~. w# g& o1 ~- X4 b

- s# c- T  o4 g; c每户农家门上都挂着新对联，因为是开锅节首日，家家都在放烟花，跟过年一样。

8 u* q6 w) i8 u# @, k0 Q
羊锅店的招牌也很有特色，要么把羊锅老板的招牌打出来，叫“荣法羊锅”、“罗国富羊锅”等，要么起个很有山野风味的名字，叫“快活林羊锅”、“高家庄羊锅”等。往年仓前镇大街上羊锅高手一字排开大展技艺的场面，今年不见了，但食客吃起来更舒适、方便，看准了哪家，就钻进去好好吃一通。


名声越来越响的羊锅节，吸引了众多媒体关注。昨晚三四家电视台动用了直播车，现场播报羊锅节的热闹场面。而采访羊锅店的老板，可不是那么容易的。老板都是掏羊锅高手，正在厨房忙着赚钞票呢。


“来，王老板，你一定要说说！”余杭当地一家媒体记者拉住正在掏羊锅的荣法羊锅店老板王荣法。这几年，荣法羊锅声名鹊起，成了仓前羊锅的招牌店。
+ x$ R" z4 ^3 l. C1 m3 ~/ p7 f/ n

  n: q  j) A4 T" |& b$ `5 J& L王老板说，他昨天准备了20多只羊，但明显不够卖，到晚上六点半已经卖得差不多了。今年羊肉40块一斤，比往年贵了几块钱，但还是卖得很好，到荣法家掏羊锅需要订位子，订晚了就没了。
6 Y& g6 t  B8 D4 u

一家人去掏羊锅，一般要花多少钱？快活林羊锅店老板葛金华算了笔账，拿他们店来说，掏羊锅有套餐的，大锅450元一份，配有8个素菜；中锅300元一份，配有6个素菜；小锅200元一份，配有4个素菜。一家三口可以不点套餐，一般花费120元到150元，就吃得很好了。