莴笋最好凉拌生食

试着不想你

据《医药养生保健报》报道，莴笋不仅营养丰富，而且是一味治病保健的良药。但是其发挥保健功效的前提是吃法要得当。新鲜的莴笋中含有维生素B1、B2、C和胡萝卜素、叶酸等多种维生素。莴笋中的烟酸是胰岛素激活剂，糖尿病人食之有益。莴笋中的钾含量远大于钠的含量，有利于体内水盐的平衡，有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴笋中的铁容易被人体吸收而发挥其对抗缺铁性贫血的功效。

$ u: J1 d# {4 z/ W- L& t- n$ H: N  需要注意的是，莴笋中的多种有效成分大都不耐热，烹制菜肴时温度过高或者加热时间过久，这些成分就容易被破坏而失去其防病保
健的特性。因此，在食用莴笋时，最好的方法是去皮洗净之后凉拌生食，也可以切碎榨汁之后饮用。

洛小塔

版主改名字了？
) B" Y! v% c/ O8 |- w% G我是来看天气预报的，可是沒找着

试着不想你

原帖由 洛小塔 于 2008-12-19 16:55 发表
版主改名字了？
6 E3 {, `  T, x, |我是来看天气预报的，可是沒找着

还是原来的我，只是把名字改了下，呵呵~
周日要降温啦，注意不要感冒哦。圣诞要到了，提前祝你圣诞快乐哦。

洛小塔

有礼物嗎？
要什么礼物啊？呵呵~圣诞我生日，那我有的嘛？
6 X" E& O' G$ U嘿嘿~
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[ 本帖最后由 试着不想你 于 2008-12-20 22:25 编辑 ]

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