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改善你的早餐!各种豆浆的新鲜做法【图文】

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1
发表于 2010-5-14 16:56:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
2 B& H4 d  i2 a! W7 R5 f8 v- n
  现在很多朋友家里都会备有豆浆机,尤其是新婚的朋友们,买家电的时候一般都会捎上豆浆机。不过时间长了,家里的豆浆机很容易就成了摆设,很多朋友宁可上街区买豆浆,也不愿意在家自己做豆浆。原因有多方面的,有的时候是因为太忙,也有的时候是因为自己做的豆浆,做来做去就那几种味道,营养再好,那也是要吃腻的啊~今天笔者在这里就为大家介绍多种豆浆的做法,细心的MM可要好好学哦,自己做的豆浆,那营养与卫生是街头上的豆浆没法比的。为了一家人的健康,也为了不再让豆浆机成为摆设,一起来学习一下吧!
) H. x6 ^& X2 B9 U  L- X( G% L) J一、黄豆浆
1 f$ i% U, ?( Z: J
& H' i/ B8 ^6 s0 ~
. M4 H0 X5 E" V! v8 M

* v1 ]$ X2 x  W+ Q5 K% \! ~: H2 l用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量(一定要豆浆做好后放入) / c, s9 X* ^% l$ A; c0 ~
归经:入脾、胃
5 O$ p. m( l: H3 Y. @功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
+ m) x5 F2 Z% u0 r4 t! ?6 a) u8 w建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓7 R8 r8 T5 E, b0 C2 e
二、花生豆奶
% r% T5 C. P# a2 x1 i" L# O1 v
* E) Y0 i4 C' M用料:黄豆、花生、牛奶200克,水 # G" \7 J% t) n7 Z
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯,水和牛奶放适量 0 w9 W. G: X% i" R1 a
归经:入脾、肺
/ {' F9 i( l1 j$ t功效:润肤,盒肺气、补虚' ]+ y" Z3 I# E% T0 h) e' h
三、芝麻黑豆浆; `2 o- }5 M; ^$ @6 |3 T
- ~1 ?4 T. U# m" a7 W9 }% Q& o! t
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
! B0 }$ @+ Y- C4 A3 b; K制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯 : L1 b  ]9 Q" J( D+ H' J
归经:入脾、肺、大肠 % f$ ?1 ^4 S: g# Y! P
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳0 c& f1 o0 ?6 s" L7 G
四、豆浆冰糖米粥
" x# D' V8 F# c/ m. `% [& h ! Q0 [* S% r7 ^) X
用料:黄豆,大米与冰糖,水
4 o  @3 u" ^2 W% ?3 |& `制作:将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖7 u$ k% f0 F8 e) g
归经:入肝、肺 * }0 J: x2 F: z3 b- {
功效:养颜润肺,盒肺气
" z- U- C) J* `7 |& c; c五、芝麻蜂蜜豆浆 & V- @. Z0 T- T* u- R' o

2 R+ A: F  I% x- y6 H( b+ a用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 * x7 q; ?: o* a8 T/ g! ~: m
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成
9 C/ |2 s+ c* {- i9 F归经:入脾、肺
6 F$ j- m; l1 F; x" u! l" ?功效:养颜润肤、乌发养发, S; L7 q8 C: {! w3 X8 D* I# N
六、核桃杏仁露* b$ N. ~# U, B# O* k' }
: B6 R, t& {( p) e5 V/ L1 a9 b4 \
用料:核桃、杏仁、清水适量 - T" A4 G. a6 m( O# D' |, r& B
制法: * G1 [9 n4 N6 r; m+ i
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水;
% m; M* V5 k# c- [/ l# T% z2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
- ~* y, O& J& F0 j9 m# a功效:养颜面、益智
  M- o% M% X' Y0 V* v七、绿豆浆 3 `  }4 a& U2 K
3 U% B/ ?6 \; u- `
用料:绿豆、白糖、清水适量。 ' T$ w1 b8 v0 r# f3 j2 q
制法: * c2 d& [* |0 H4 M- M# R; I
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 " @8 [( U, X2 i; ?' c0 B3 M6 N
2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
, b4 z& J8 F6 O3 @3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 & P/ `& a$ h3 Z; a' P+ w( H
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
- p7 t7 z( ]% Z注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 1 R; [6 G, g$ _& F6 i- ]2 l
八、消暑二豆饮; j  {' e1 p8 }! o
$ Y" m- z" R3 _8 Z( G
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 6 m/ V  Q9 V/ G! Z
制法:
0 o8 ^6 f& b4 l& _1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2 T# E+ R2 Z% g2 r( |: M2、将泡好的二豆装入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
2 s. n2 T# f; |3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
2 y" F. U; R1 x+ i' A, f功效:消暑止渴、清热败火。
4 j' o/ |8 @  U  S* e. o九、橘柚豆浆 6 j; D* n8 s5 E$ }& R$ H  s0 j
* V. ~% R+ h. J$ q" E; M; V
材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 5 Z1 T2 O7 p  @! O" u
做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
3 Z9 `6 b6 n4 [) i营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。
) M0 }  z5 h$ [1 Y十、栗子燕麦豆浆 . G: F$ S& n  o- U5 ~' x% q
1 F3 |, W! u1 j' W( H" i
材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。
  \  k6 T8 V. p3 }' D  i做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。 9 d5 I" m3 Y9 z% a' e8 D" B
营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,御寒。9 V& A6 D3 P. }$ H$ \
十一、生菜豆浆 . N3 E. l- l2 d6 e: Z! |

4 c3 B5 o: F( a材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。
. C) @: @+ L/ `3 ^2 q做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。 ; Z( B- x. m0 ?0 }; ?/ Z
营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。
7 g/ I2 t+ g) _7 ]) S! S+ F十二、核桃豆浆
; n3 U/ g9 [  T4 d& ?7 K) N原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。 ' U9 v' \1 k! g3 Q0 K& Q; o
做法: 7 g* ^* W! z. ~( S) ^4 p
1.将干黄豆预先浸泡好。
" J: i9 F% B$ \2 g: m2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。     
8 _4 ~- e2 P- F: b( Q8 t: i8 `TIPS: ! M* g0 O4 N. j. u* W- S/ p/ Y
核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。
, z* m, ]3 O* h, J9 D. H十三、枸杞补肾豆浆 8 Z: M1 L! w, C. p" Z

* c1 _' j. @/ v: b3 w3 \材料:黄豆60克,枸杞子30克。    % J7 i" f9 z% O0 R& _7 E7 C3 ]
做法: . W2 p- m. G8 k0 D  n+ h! P
1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。 6 d, S& c1 o; U) ?- l( n6 V0 E
2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。 0 {( H/ \/ |! L, Z* q  N# r
TIPS:
6 @3 P$ f* |4 y; m5 q2 S; O此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。   i+ b) W5 V# ]
十四、蔬菜水果豆浆汁 5 Y, u2 n2 W* F  I6 v0 c

! h3 z. Z4 X4 n  N原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
# V$ Z! \* T7 n0 F, R# c做法: ! u; ?7 S; D6 {, @
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。 + h" j" L/ n5 }4 q2 t4 @% q
2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。 , ]. ?" g* w9 r4 `  y, c
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。 4 x$ G0 A  R. R1 W  x
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。 7 B& G, x% T7 W3 @% z2 W7 H  W8 i
TIPS: " h! h$ \1 y, E
也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 & c/ r/ ~, c1 f: d7 J
十五、虾皮紫菜补钙豆浆 ' _  N+ N8 n- }" T7 ?1 ?7 s

; Z3 F, V6 |+ t原料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。
4 t, _$ E6 l. o调料:盐、味精各适量。
' X* b: J. o+ C0 a9 A做法: & m, A( h. \6 s) ?
1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。 1 u* p8 k5 I" A1 _
2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。 6 Y0 X  j- O! u. K5 }
3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。
( L9 w1 i- S9 p+ |) }. T7 _TIPS:
, U0 E; O2 Q. x; g$ [* _虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,补钙效果极佳。
* [; u% |& b1 Z4 |4 Z( r; y$ m3 k紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。
* ~2 h; O2 u  H此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
, I: t; x! `' T5 |  S! U& V/ m  足足十五款各式营养豆浆,一定可以满足你挑剔的口味!
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发表于 2010-5-19 14:51:59 | 只看该作者
谢谢楼主分享,很有用
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3
发表于 2010-5-19 20:08:41 | 只看该作者
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发表于 2010-6-19 13:22:07 | 只看该作者
很想吃啊
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