教你怎么做《红柿雪菇》

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★准备时间：5分钟
★烹饪时间：10分钟
( x: g1 v8 g( b/ q* K7 w特色：红绿相间，以西红柿为盅，独特美观，口味清新自然，酸香可口
% p* @- S: r) I, C" `* @9 i/ L- X用料：西红柿10只（约1000g)
- E8 \+ F) f7 O% K' P: H) X青菜叶10片
% B6 ]0 _* C' B% F6 B9 p草菇450g
8 b, q- w: z8 [/ l! E花生橄榄油  2汤匙（30ml)
料酒、白糖、素鲜汤、鸡精、水淀粉各适量
1 J- S: i; [6 O& ~/ n1 w5 M8 i5 f做法：
8 x* \  h5 T& I1.将菜叶洗干净用开水烫一下，捞出抹上花生橄榄油，摆在盘中
2.西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在菜叶上，
" m! |2 W/ E( w% q1 |  草菇在4成熟的花生橄榄油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、
3 X' [$ D( E1 A8 D% r: m- C  素鲜汤，鸡精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。
小贴士：橄榄油可以充分保护蔬菜中的营养，使其新鲜味美，
, M' d7 {+ n4 y! H3 J对人身体有益。

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用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

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煎饼

楼主又来打广告了

apple840106

橄榄油啊橄榄油。。。。。就让他广告吧。。。顺便教大家做菜也不错啊