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家里有好多的红枣,直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿,一开始的面团可能会很粘,不要急于操作,放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。' r z6 I2 I& u
主料:高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量. ]" }! B! X4 m
调料:糖粉40克
7 G. u: H0 j$ Z" s' g. {0 k 黄金枣泥卷的做法
" C0 r! Q# p' C8 y: v 1、将原料称量准备好。
8 f/ W" n* ^. } 2、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。5 B" x: \% |. B1 N9 D
黄金枣泥卷
$ `7 S% I7 P# ~/ p 3、倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
; t/ B1 ~* ]7 G% k z5 L, D! ^ 4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。1 o6 s6 Y5 m2 K3 b$ X) j" d; R
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