芥菜黄豆粥

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　　春季，养生的食物非常多，可以补充元气，多吃一些健脾益气的食物，如：山药、土豆等，属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物，这样可以很好的补充每天所需要的食物营养，让身体可以得到更多的营养。
" l2 w) h( Q9 l% v2 {8 n3 G　　孔子曰：“不时，不食”，意思说，不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟，可以选择使用。
9 V8 h: Q  o; {+ `2 ~3 ]3 s　　荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜，维B含量是香蕉的4倍，维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
4 {8 w" m  I7 L7 C2 q　　芥菜黄豆粥的做法
$ P; Y! X2 U+ K　　材料：香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
( y& L1 H& Q. h# G! s" h6 f6 T. h　　辅料：鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒
　　调料：芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
, s* _- Z$ i7 ]0 ]: D8 O* p% {　　做法：
' J, h4 @% _0 h+ ?, O1 f4 T' L　　1、准备好食材。
# _8 `( A+ W% N　　2、黄豆提前泡发。
; Y6 u4 X8 l1 Q$ k$ I　　3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
　　4、香米、黄豆洗净，放入沙煲，大火煮开，用勺搅动，以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
　　5、倒入鹌鹑蛋，煮开。
" l# F# G: P9 l  X9 Q9 `# z" b( P) o　　6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
! N4 o" }# x& j6 k. ^7 u　　7、倒入芝麻油，搅匀。
/ Z( l/ l- i8 F) q　　8、撒上枸杞子，调好味即可离火。
0 g# m0 ?/ v- u6 W　　养生中国温馨提示：芥菜是一种非常好的蔬菜，营养非常的丰富，但是，芥菜也不宜多吃，吃得太多也会对身体造成不良的影响，所以，吃什么东西都要适度。