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偶尔去湖边散步,一条偏僻小径上发现了一些蜗牛,捡回来想养着,可是不太好伺候,挑选了几只漂亮个大的留养,剩下的决定吃掉。事先查了些资料,对照了一些图表,确定是无毒的,而且属于食用蜗牛,厚厚,开心啊! 不过蜗牛不是太好收拾,第一次弄,将就些看吧。而且吃的那天商店都不开门,只好将就炒了。* S, c7 F/ b$ ]/ D/ s
牛牛的集体合照 s9 \8 f3 D& Q' y( r. l8 \
; p( t1 f0 [% x! N 挑出来准备吃的牛牛. g/ I% J/ Q2 w# Z: z
( G) O) r4 d9 z- |+ b. N T+ \0 P 工序1:洗牛牛3 k+ x3 v4 ^3 |/ b5 [
' X ]9 s1 a$ ~4 z1 [4 F) j# {' j 工序2:盐水泡牛牛2 L1 E9 z/ w: Q* o
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工序3:加醋继续泡牛牛7 H8 }/ @$ E7 i' N
: l& E" J O+ V6 |: l9 T* v工序4:准备下锅煮牛牛( M# |) G" Q/ i2 r k! e- `. H g7 u
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有土腥味道
+ Z" _ z( I2 Q1 ?; U 1 X, [( f k6 @, W1 y
, Q! [& q# y+ `8 w) Q1 J 煮好的牛牛8 r* N6 ?. k6 U3 D! U
/ c' ]$ h2 Q! m# R1 b揪出来的牛牛肉肉7 s& G6 N$ J7 P1 y t7 I
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此工序最重要:去牛牛的便便
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1 |& ?+ X6 V4 l U }4 T去掉便便的牛牛肉1 q9 m5 l) s4 s3 T
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第二次煮过的牛牛肉,煮时加了葱姜,盐,酒和花椒,去去土腥味儿 - l" ?7 ^+ K, r+ g& Q6 S; D
9 L0 D; Y8 l* ?0 g T下锅 大火爆炒 鱼香味道......
9 ]/ x! M6 d: \" e6 R1 P* {# J/ CDANG DANG DANG DANG
2 i4 K' ?- W/ h# I隆重出场---------鱼香牛牛肉
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