TA的每日心情 | 擦汗 2017-12-2 00:42 |
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签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到
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<>【咖啡最早源於何时】
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有关发现咖啡的传说各家说法不同,其中有一个说法:相传六世纪衣索匹亚有个牧羊人,有一天发现他平日贪睡的羊儿,竟在那里不停的蹦蹦跳跳,他觉得很不可思议,仔细加以观察,才明白原来羊儿是咀嚼一种鲜红欲滴的果实(小咖啡豆),於是他便也尝试了这种果实,他忘掉了烦恼,丢掉心中的沉重悲伤,变成最快乐的人。
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! ?6 Y: g5 F: y後来他便拿着该果实分给修道院的弟兄们吃,所有人吃完後都觉得神清气爽,此後便逐渐被拿来做为食品饮用,於是咖啡从阿拉伯风行到埃及土耳其,後经义大利传入欧洲。
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; O1 A" B4 C. c; O到了西元17世纪时,咖啡已经是欧洲及美洲地区最主要的非酒精性饮料。 6 p( K0 R: m) d5 S
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【咖啡的营养价值】 9 @* j+ f2 l& d! }4 s& R% v! a- m
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现代医学研究指出,咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸硷酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物硷等有益人体健康的成份。 4 S# b# y0 @* `: s
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. I' k# s+ ] o【咖啡对人体的健康效用】
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* ^. q" \) Y. E* c/ D; ~- ]咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料,许多最新的研究报告显示,在许多方面,咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对於人体有很多的保健功效,都慢慢科学家发现。 8 w- I {1 x2 h: d; e7 `- \7 p/ u
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目前,已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下: + i0 L: k$ c% O) R5 j/ K0 J- u
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抗氧化的效果: $ a) S+ k {4 s5 h# U: e1 ` C
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) |5 Z0 T' O& }咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份,可以有效抗威胁我们身体健康的自由基,而自由基是造成许多疾病(如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症)的主因。
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自由基过多会使身体代谢受到影响,破坏细胞进而使得器官组织受影响。
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保护心脏血管的功能: 8 q! G) M5 U9 ?# q: a1 P) A7 K( \
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) b4 Y7 O( @7 F4 ^咖啡含有高成份的多酚化合物,这一类化合物是强力的抗氧化剂,能延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍,可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成;咖啡还可以增强血管收缩,避免血管扩强而头痛。
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此外,少量的咖啡也可以增强心肌收缩能力,促进血液循环,达到预防心血管疾病的作用。 ( n: W0 Y& R+ G6 L/ H- X$ n/ l
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提神醒脑:
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; Q# V$ S; J" F+ D7 q咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统,延长脑部清醒的时间,使思路清晰、敏锐,且注意力较为集中,可提高工作及学习的效率。 0 L; ?2 v8 y! v1 @1 M% `
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% i4 j* V6 {& |1 r4 a( g抗忧郁: 5 G E* f2 O7 S: N& ~
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少量的咖啡可使人精神振奋,心情愉快,纾解忧郁的现象。 & d6 j1 I% \2 x, k
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控制体重: ( J8 F2 A7 O; r2 r5 l$ ?
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咖啡因能提高人体消耗热量的速率,一项研究现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人体的新陈代谢率,增加百分之三至四,增加热能的消耗,适量饮用,有减重效果。 ' A8 P7 a! T+ I, E: ?
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促进消化:
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4 [$ y3 t9 g3 P1 s咖啡因会刺激交感神经,提高胃液分泌,如果在饭後适量饮用,有助消化。 - Y1 I# y6 d" [3 P* f" d. S9 P) u3 d
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$ u0 b) G% x$ P; S利尿:
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咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上厕所次数增加。
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+ i3 D- ]6 v- a改善便秘:
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咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素,产生通便作用,可当快速通便剂。
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降低患肠癌或直肠癌的机率: 9 \! ^' D( `! u/ t5 g$ {
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咖啡含有天然抗氧化物。
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- d- n7 B# L7 z/ Z: Q2 o2 V止痛: ! x& S# `3 Q+ ?4 R8 B, J Z* r! K
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' p$ ]( Q- F8 T4 o咖啡因做为一个药品时,可以加强某些止痛剂的效果。 (可减缓偏头痛 YaHui) / F7 y, R; C P" Z$ ~- q
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增强身体敏捷度:
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3 Y% \- o0 z, q; R% \咖啡因也有助於在运动时,使运动阀值隆低,增加身体的敏捷度,使运动员缔造较好的成绩。
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5 h3 f$ x$ {0 C4 k# o降低得胆结石的机会: ' L b1 I3 D% M; X$ q
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最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出,每天喝2━3杯咖啡者比起从不喝的人,平均得到胆结石的机会小了40%。
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9 u- |- M- I9 z2 r% B此外,咖啡所含的单宁酸,具有收敛性及止血、防臭的作用。
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咖啡对身体的危害:
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1.目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症,且某些研究发现,咖啡因虽会增加钙质排泄,但并非造成骨质疏松的高危险因素,钙质的摄取不足才是主要原因,因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。
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: ?* F9 t( J, [2.咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率,目前研究人员还没有足够证据显示咖啡因相关性。 / U* T) M' [* v8 J7 T+ E8 h
# w+ T6 u Z" F, q3.喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育,但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。
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4.不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙,因已有够多的研究指出,咖啡因会降低妇女受孕的机会,增加流产的风险,阻缓胎儿的发育。
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0 q; t8 ^0 ^; x8 V2 l2 P, r& v哪些人应该少喝咖啡?: . t/ B! l& m' T; c) w5 c
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当身体出现以下状况或疾病时,应少喝咖啡 2 c! ^" h- S/ k
: U' D' T$ ] ~& K- e, z4 h·发育中的儿童 2 p+ C: w" G; T3 o, ~9 A
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·怀孕期间
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·正在授乳的妇女 . L8 v; X9 Z. d
| ^% V0 x* ?4 n·老年人 1 ?, I1 B6 p$ f7 ^0 `
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·空腹前(或饭前) + R1 t7 i" S+ X/ n: h4 F8 Y' L
) ~- A$ X! r9 m: d+ d2 o9 ]7 z·腹泻者 * \6 v" I( }" k4 t1 p0 A- ^* M$ E
- q' d2 T" ^+ i, j+ r0 P. N) y·胃酸过多的人 ! ~ l' [* a8 W' |
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·患有胃及十二指肠胃溃疡者
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·患有肠道过敏症候群者 4 w3 K. f) N# a. ~! ]
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·抽烟的人
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·喝酒之後 $ I1 F: y% v9 Q! h/ t
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·容易失眠的人
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·有精神方面疾病的人 + n) ?# l9 H& ~5 C/ c1 C: V7 A
9 K& F" z3 ^# }: E·正在服用镇定剂的人
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& j! w) J) a/ Z4 I# F·应限制钾摄取的肾脏病患
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! D; |& a' q! h4 l; p咖啡的健康学问: # b2 _* G2 ^$ O3 ~: l, O4 X( |( ]
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医界研究指出,每天喝咖啡最好的时间是:
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春冬季的下午三至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻。
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此外,要健康的享受咖啡美味,还须留意以下事项: 7 r; |2 Y1 Q, q- e# X
5 z0 M. [! d& t! r2 x1.每天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡,即容易造成上瘾,危及身体健康。
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2.早晨喝咖啡的确有助於头脑清醒、精神抖擞,但须先吃早餐後,才能饮用,否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二脂肠胃溃疡的人,尤其应避免空腹喝咖啡。 9 O- O7 z: \, G" Q: w9 ]8 u
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3.酒後不宜喝咖啡,否则会更刺激血管扩张、加快血液循环,增加心血管的负担。 4 Q- G( E1 H, e) L* i$ ]) u
7 e3 m) }: w! M4 P! D! N9 a2 Y4.喝了咖啡约十至十五分钟,即有提神醒脑的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
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5.勿喝太浓的咖啡,否则会使人变得急躁且理解力减弱。(心跳也会加速 YaHui) z0 T: f' {- l6 c5 r c
* a1 r& x: Z( |3 x A8 I6.喝咖啡後,不能马上抽烟,否则容易对心脏造成危害。 % e2 K$ K6 d2 z) S
5 ]! l9 Z( _/ I6 B! ^! E7.服用抗生素和胃溃疡治疗药物,不可同时喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不适。 % `; ^- L( P6 D7 }1 W- z
/ g( r1 b5 b0 U7 x8.喝咖啡时最好加一些奶精,以缓和对胃的刺激,但是奶精与糖皆有热量,须控制摄取量,以免发胖。
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9 p3 p- F: s7 e ^0 K" H适量的咖啡摄取,对人体应该无伤,所有的食物都是上天恩赐。
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2 a5 @$ n6 T$ _* j8 y( Q0 S& ~因此下次在你悠悠闲闲品尝一杯咖啡时,除了让你享受优闲、轻松的气氛,达到纾解压力、放松身心、消除疲劳的作用外,这杯小小的咖啡正为你的身体健康筑起了一道坚强防线,小心地保护着您,只要记得别喝得太多哦!</P> |
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